口味田螺

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妮昵倪
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口味田螺的用料

辣椒面 适量 花椒 少许
紫苏 50g 生姜 少许
蒜头 少许 新鲜剪尾田螺 500g
八角 2-3个 桂皮 少许
指天椒 4-5个 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
色拉油 50g

口味田螺的做法

口味田螺的做法图解1

步骤1

新鲜剪尾田螺
口味田螺的做法图解2

步骤2

配料图，重点一定要有紫苏
口味田螺的做法图解3

步骤3

姜块状拍一下，大蒜整颗使用
口味田螺的做法图解4

步骤4

认真清洗田螺，如果上午购买的需要再用水养一段时间，让田螺吐干净肚子里面的脏东西。
口味田螺的做法图解5

步骤5

先放油爆香花椒，八角桂皮，再加入姜块，大蒜，指天椒，加盐，放入田螺爆炒加入生抽老抽调味，炒大概2分钟放入紫苏炒匀后加水，盖盖大火煮开后，中火煮大概10分钟，起锅前再大火翻炒片刻收汁，一定要留有余汁用来沾田螺，嗦起来比较好吃
口味田螺的做法图解6

步骤6

细节图哦
口味田螺的做法图解7

步骤7

继续细节图
口味田螺的做法图解8

步骤8

成品

口味田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 妮昵倪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 辣 晚餐

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