玉米炖排骨

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        双十二不要光顾着买买买，还要记得好好的对待那么辛苦的自己。平时我们都把自己的时间和精力用来照顾家人和孩子，还没有好好对待一下自己。所以，双十二不仅要买，还要犒劳一下自己的胃，女人，要好好对待自己哦！         玉米和排骨都是我的最爱，所以要好好为自己做一顿饭。自己爱吃的食材，做法虽然简单，但是只要用心做一定能做出好味道。

玉米炖排骨的用料

排骨 500g 玉米 一根
油 少许 葱 一段
姜片 少许 冰糖 少许
小米椒 两个 料酒 两勺
生抽 三勺 红烧酱油 两勺
盐 适量 花椒 少许
八角 两颗

玉米炖排骨的做法

步骤1

排骨清水浸泡30分钟，温水清洗3次。捞出来控干水份。
玉米炖排骨的做法图解2

步骤2

准备用料:葱，姜片，冰糖，小米椒，花椒，八角等。

步骤3

锅里放少许油，冰糖倒进去小火炒出糖色。
玉米炖排骨的做法图解4

步骤4

排骨倒进去翻炒裹上糖色。

步骤5

然后把2中其余的用料倒进去翻炒。倒入两勺生抽翻炒排骨上色。

步骤6

锅里加入没过排骨的开水，一定是开水。这样避免排骨遇冷肉质变紧，还可以减少炖的时间肉质也能松软。
玉米炖排骨的做法图解7

步骤7

加入水之后放入玉米，倒入两勺料酒，两勺红烧酱油，少许盐，中火炖40分钟即可。

步骤8

汤汁快收干的时候，尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。
玉米炖排骨的做法图解9

步骤9

不要把汤汁收的太干，盛出后放上香菜装饰。
玉米炖排骨的做法图解10

步骤10

成品图
玉米炖排骨的做法图解11

步骤11

成品图。

玉米炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

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