手工鸡蛋面

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楠溪厨娘
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为我儿子打造的早餐

手工鸡蛋面的用料

鸡蛋 五个 面粉 适量
肉末 肥瘦相间 香菇 两个
海天豆瓣酱 一勺 海天酱油 一勺
青菜 一颗 萝卜丝 适量

手工鸡蛋面的做法

手工鸡蛋面的做法图解1

步骤1

在面粉里加入点盐，在把鸡蛋倒进面粉里，全程不要一滴水，因为是冬天所以和硬了揉不开的话就用袋子包好放微波炉叫一分钟就很好揉了
手工鸡蛋面的做法图解2

步骤2

记住越硬的面，煮出来就越好吃
手工鸡蛋面的做法图解3

步骤3

在醒面的时候就炒点肉末备用，起油锅加入姜蒜和肉末炒干
手工鸡蛋面的做法图解4

步骤4

在加入香菇和豆瓣酱，还有酱油，继续炒干，在加入水，煮十分钟
手工鸡蛋面的做法图解5

步骤5

面条擀开切条，锅里水烧开，加入面条和青菜煮熟捞出，在干净的碗里倒入白开水和一点酱油，在放入面条和青菜，在加入一勺肉末
手工鸡蛋面的做法图解6

步骤6

美美的面条，汤清，面香
手工鸡蛋面的做法图解7

步骤7

味道特别好

手工鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 楠溪厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 无水印 家常菜 中国菜 家常味

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