西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子

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蒸包子，很多人用蒸锅来完全，现在出了一种叫蒸汽烤箱的，能用来蒸包子省事也方便，一直发来家里因为没有蒸锅，做不了任何一种蒸包子，现在西屋蒸汽烤箱能完成我这个小小心愿，包子做直接放入烤箱里发酵，然后再直接开蒸，简单省事，方便

蒸奶香包子的用料

中筋面粉 250克 奶粉 15克
细砂糖 33克 水 118克
酵母 3克 温水35度左右（酵母用） 12克

蒸奶香包子的做法

西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解1

步骤1

将水、细砂糖、中筋面粉，放入面包机的桶里，和面20分钟
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解2

步骤2

和面好了之后，手机调好闹钟1小时，面团放在面包机里面盖上盖子，静置1小时
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解3

步骤3

在温水里放入酵母，静置5分钟，后再溶解酵母
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解4

步骤4

将溶解好入酵母水倒入面包机桶里
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解5

步骤5

将静置过的面团，用剪刀剪成一小块一小块，放入面包机里，再和面5分钟，将酵母揉进面团里面即可
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解6

步骤6

面团揉好后，拿出来平均分成12个小面团
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解7

步骤7

将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形，再包入紫薯馅，包成圆形即可
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解8

步骤8

每个包子底下都要垫油纸，防止粘底
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解9

步骤9

将整理好的包子放入烤箱里，烤箱里的水箱加够纯净水，按发酵挡，发至2倍大即可，20分钟刚好
西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法图解10

步骤10

发酵好的包子，直接烤箱选择纯蒸功能，15分钟，蒸好后不要急于拿出来，先在烤箱里闷5分钟再拿出来，这样的包子才好不会塌

蒸奶香包子的烹饪技巧

如果家里没有面包机，可以的找个大点的盆手揉面团，手揉至面团光滑即可 切记温水一定要是35度以内的，避免水太烫把酵母给烫坏了 这款方子的包子也可以做成其他花型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 甜 烤 家常菜

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