桂花肉

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小时候家条件不好，但父亲总是用最普通的食材给我们最美味的小吃，这款桂花肉既能当菜吃又能当小吃。父亲虽然走了10年，但他让我学到了用最便宜的食材烧出最美味的菜肴。

桂花肉的用料

猪里脊 500克（约10块钱左右） 鸡蛋 一个
面粉 50克

桂花肉的做法

步骤1

先把里脊肉切片，用黄酒，盐，味精，腌制半小时

步骤2

面粉放一个碗里，把蛋黄打入面粉中调和（我把蛋清也放进去，不浪费）

步骤3

锅里放油，比平常炒菜多点，烧成8成热，然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形，捞出来放在碗里，全部炸完后全倒入锅里，一直翻，翻到锅里肉金黄色出锅装盘。

桂花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 打饭的 编写，未经授权不得转载

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