蔓越梅发糕

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蔓越梅发糕的用料

面粉 400g 细玉米面 70g
白糖 40g 水 500g
安琪酵母 3g 豆面 40g
蔓越梅干 40g

蔓越梅发糕的做法

蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解1

步骤1

盆中放入酵母。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解2

步骤2

温度40度的500g。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解3

步骤3

水与酵母溶合。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解4

步骤4

加入面粉，玉米粉，豆面。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解5

步骤5

加入糖
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解6

步骤6

和面。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解7

步骤7

面和的软一些。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解8

步骤8

盖上盖发酵120分钟，面团体积变大两倍。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解9

步骤9

将湿屉布放在帘子上，将面放在带有屉布的帘子上，散上蔓越梅干。
蔓越梅发糕#我的莓好食光#的做法图解10

步骤10

锅中加水，隔水蒸制。开锅后，210度蒸20分钟，180度蒸20分钟，关火，开锅。

蔓越梅发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载

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