超级无敌红烧肉

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超级无敌可爱小梦竹
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超级无敌红烧肉的用料

带皮猪肉 500克 冰糖 七八颗
冰糖老抽 15克 八角 2个
葱姜 适量 盐 适量
丁香 3粒 鸡蛋 适量

超级无敌红烧肉的做法

步骤1

把肉皮的毛拔干净，切块，最好好点块，吃着比较爽

步骤2

水煮开，油菜过下热水捞出放进凉水里，防止变色失去营养。

步骤3

把肉冷水下锅，把沫子撇干净，捞出待用。

步骤4

把水倒掉，把肉放锅里干煸，直到金黄色捞出来待用。

步骤5

锅里放少量油，把冰糖放里炒颜色，然后把姜葱大料放里，炒出香味，把肉放里炒一会，倒入开水，水要没过肉多点水，然后放入丁香。

步骤6

水靠到一半，放入适量盐继续炖。等汤汁到三分之二的时候把大料丁香捞出来。快要好的时候一定要不停地翻炒肉。

步骤7

留点汁，油菜去根摆盘，把肉倒入中间即可

超级无敌红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 超级无敌可爱小梦竹 编写，未经授权不得转载

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