红烧肉

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最爱吃红烧肉，肥而不腻，入口即化。

红烧肉的用料

五花肉 500g 葱 1根
姜 几片 蒜 几瓣
大料 2枚 香叶 几片
桂皮 1段 冰糖 几块
盐 适量 红烧酱油 1勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，冷水下锅，加两片姜片，一勺料酒焯烫一下，捞出冲洗干净。
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入食用油，放入冰糖炒出糖色。
红烧肉的做法图解4

步骤4

放入五花肉快速翻炒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜、八角、大料、香叶、桂皮。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入红烧酱油调色，盐调味。
红烧肉的做法图解7

步骤7

加入开水没过肉块，大火烧开，小火慢炖至猪肉软烂。
红烧肉的做法图解8

步骤8

大火收汁。
红烧肉的做法图解9

步骤9

超级好吃哦！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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