奢华茶叶蛋

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姜叔的方子,本来想消耗家里的茶叶蛋料包,但是貌似姜叔自己调配的料更好吃,更符合我小时候吃茶叶蛋的味道

茶叶蛋的用料

鸡蛋 冰糖
茶叶 适量 八角
生抽 适量
老抽

茶叶蛋的做法

奢华茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅,煮沸后转小火900w5分钟
奢华茶叶蛋的做法图解2

步骤2

把外皮敲碎,敲的好不好直接决定你的茶叶蛋纹理好不好看
奢华茶叶蛋的做法图解3

步骤3

茉莉花茶、生抽3勺(红勺)、老抽2勺、冰糖适量、盐适量,八角三个,加煮鸡蛋的水即可
奢华茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮鸡蛋三十分钟
奢华茶叶蛋的做法图解5

步骤5

泡十分钟
奢华茶叶蛋的做法图解6

步骤6

大理石纹好漂亮,而且带着淡淡的茶香,些许的苦味混合着酱香,蛋黄稍涩的口感与外表软滑完美结合,完美

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-10

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