香辣干锅牛肉

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香辣干锅牛肉的用料

牛肉 500g 洋葱 一个
土豆 2个 芹菜 200g
大料 适量 冰糖 适量
老抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 六月鲜豆瓣酱 适量
甜面酱 适量 油辣椒 适量

香辣干锅牛肉的做法

香辣干锅牛肉的做法图解1

步骤1

预备的大料有砂仁、桂皮、生姜、茴香、花椒、丁香、八角。
香辣干锅牛肉的做法图解2

步骤2

土豆切块
香辣干锅牛肉的做法图解3

步骤3

洋葱切大块
香辣干锅牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉切成2*2cm肉丁。

步骤5

高压锅内放牛肉及大料（除了茴香和花椒）、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。大火上汽计时炖15min。
香辣干锅牛肉的做法图解6

步骤6

另起炒锅，炸土豆丁至金黄。
香辣干锅牛肉的做法图解7

步骤7

锅底留油，小火下底料：六月香原酿豆瓣酱、油辣椒、甜面酱、大蒜、茴香、花椒，炒出香味。
香辣干锅牛肉的做法图解8

步骤8

下洋葱、芹菜、土豆，加适量牛肉底汤翻炒至收干汤汁，少量盐，出锅即可。

香辣干锅牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 背景歌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 中国菜

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