新鲜豆皮炒肉

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小脚脚8
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一大早来到菜市场就为了买这新鲜的豆皮，很好吃，营养价值也高，从做好的豆腐那层皮，比在市场上买的干腐竹还是要好吃些啊。这道菜十分钟搞定，饭还没煮好，菜已经可以啦。

鲜豆皮炒肉的用料

瘦肉 200g 红辣椒 20g
青辣椒 50g 蒜子 10g
生抽 5g 鸡粉 适量
耗油 适量 盐 适量
豆腐皮 三两

鲜豆皮炒肉的做法

新鲜豆皮炒肉的做法图解1

步骤1

刚买回来的豆皮是这样的，就这样吃也好吃。
新鲜豆皮炒肉的做法图解2

步骤2

拿个小碗切一碗出来，不要切太宽了。
新鲜豆皮炒肉的做法图解3

步骤3

食材准备好，肉切粒，加生抽，生粉，盐腌制十分钟。
新鲜豆皮炒肉的做法图解4

步骤4

蒜子也来点。
新鲜豆皮炒肉的做法图解5

步骤5

放油炒肉，注意看我这里油，就这么多，我后来没放油了。
新鲜豆皮炒肉的做法图解6

步骤6

肉断生后加青椒，红椒，蒜子。
新鲜豆皮炒肉的做法图解7

步骤7

炒大概15秒就可以放豆腐皮了。
新鲜豆皮炒肉的做法图解8

步骤8

豆皮本来就可以吃的。炒五秒就可以放盐，生抽，耗油。翻炒匀称，加点水，就图上这么多水就可以了。
新鲜豆皮炒肉的做法图解9

步骤9

水翻滚了，就出锅了。
新鲜豆皮炒肉的做法图解10

步骤10

全部干光。只剩肉了。

鲜豆皮炒肉的烹饪技巧

肉从冰箱里拿出来，放到冷水里，加点盐十分钟就软了。青椒切薄点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 小脚脚8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 炒 咸鲜

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