三鲜饺子

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三鲜饺子的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 1根
木耳 250g 葱 6-7根
盐 适量 猪肉馅 500g
大白菜 250g 香菇 120g
料酒 2g 姜水 两勺
饺子皮 1250g

三鲜饺子的做法

三鲜饺子的做法图解1

步骤1

洗净胡萝卜 切丝再切丁 会小一点（避免后期包饺子皮破）
三鲜饺子的做法图解2

步骤2

香菇泡水 洗净
三鲜饺子的做法图解3

步骤3

香菇过滤水 切片 切丝再切丁
三鲜饺子的做法图解4

步骤4

木耳洗净 同样切丁
三鲜饺子的做法图解5

步骤5

白菜洗净
三鲜饺子的做法图解6

步骤6

切丝
三鲜饺子的做法图解7

步骤7

切丁
三鲜饺子的做法图解8

步骤8

加盐揉出水份（免得后期出水太多 饺子馅会稀）
三鲜饺子的做法图解9

步骤9

姜拍扁 切碎
三鲜饺子的做法图解10

步骤10

加一点水泡姜水 （本人不太爱吃姜随意不想要姜 看个人爱好决定是否放姜碎）
三鲜饺子的做法图解11

步骤11

葱洗净 切葱花 所有材料准备齐全
三鲜饺子的做法图解12

步骤12

所有材料放一起 盐、料酒根据自己口味加 加两个鸡蛋提鲜 后期煮熟肉馅比较实 口感较好
三鲜饺子的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
三鲜饺子的做法图解14

步骤14

不太会包饺子 反正馅根据饺子皮大小包
三鲜饺子的做法图解15

步骤15

烧水 煮饺子 三上三下（水煮开加凉水 重复三次 饺子皮有嚼劲 肉馅也确定是熟透的）

三鲜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载

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