川贝陈皮柠檬膏

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川贝陈皮柠檬膏的用料

柠檬 4个	老冰糖 800克
川贝 15克	陈皮适量

川贝陈皮柠檬膏的做法

步骤1

柠檬用盐搓洗表面的蜡质，再用面粉浸泡半个小时

步骤2

柠檬冲洗干净以后用厨房纸擦干表面的水分（要保持全程都不能添加一滴水哦）切片去籽，籽一定要去干净，不然会很苦

步骤3

准备炖锅，如果炖锅小的话老冰糖就要敲碎，然后一层柠檬一层冰糖，直到所有柠檬冰糖放完

步骤4

最后再撒上川贝粉跟陈皮，炖锅调到8个小时（我的炖锅最长时间只能9个小时）五个小时后可以稍微搅拌一下，时间一到继续再炖四个小时就好了，最少也要炖足十个小时哦！

川贝陈皮柠檬膏的烹饪技巧

必须要全程无一滴水哦！包括炖锅跟装成品的玻璃瓶，因为这样成品才能保存的更久，玻璃瓶要提前消毒晾干，川贝我是买的时候叫他磨好的，据说磨成粉的川贝炖的效果更好，呵呵！原谅我都是一张图片啊！当时忘了拍照，我是晚上放进去炖的，早上起来接着炖，炖了十二个小时，当然也可以更久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由蜜糖蜜糖蜜糖蜜糖编写，未经授权不得转载

分类：下午茶零食小吃家常味中国菜

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