川贝陈皮柠檬膏

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进入供暖季节,天气干燥,早上起床后总感觉嗓子干,孩子在学校里也是感冒扁桃体发炎,歇班的时候就炖了点柠檬膏,又加了川贝和陈皮,柠檬是世界上最有营养价值的水果之一,用老冰糖炖煮,这四样结合可滋阴润肺,化痰止咳,生津健脾,润肤美白,祛斑排毒,还能减肥呢,早上冲一杯柠檬水,带着柠檬的清香,炖了十六个小时的柠檬皮吃起来很有嚼头。因为有爱,所以每份原料都是用心挑选,遵循传统古法,全程不加一滴水,精心慢炖,用心看护,有点酸,有点甜,有点苦,有点稠,味道刚刚好……

川贝陈皮柠檬膏的用料

柠檬 5个 老冰糖 2000克
川贝 50克 陈皮 50克

川贝陈皮柠檬膏的做法

川贝陈皮柠檬膏的做法图解1

步骤1

全部材料集合,陈皮和川贝打成粉。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解2

步骤2

柠檬在淡盐水里泡十分钟。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解3

步骤3

再用盐把柠檬表面搓一下。用水冲净。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解4

步骤4

切去两头。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解5

步骤5

均匀切成0.5厘米的薄片。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解6

步骤6

全部切片。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解7

步骤7

带手套把柠檬籽去掉。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解8

步骤8

把炖盅底部铺满柠檬。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解9

步骤9

再铺一层冰糖。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解10

步骤10

再放一层川贝陈皮。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解11

步骤11

一层一层的放满。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解12

步骤12

用保鲜膜裹住盖子。然后选择炖煮功能。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解13

步骤13

两个小时后的样子。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解14

步骤14

八个小时,柠檬已经变成美丽的金黄色。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解15

步骤15

看看颜色是不是很漂亮。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解16

步骤16

十二个小时。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解17

步骤17

柠檬片成了琥珀色。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解18

步骤18

十六个小时,炖好的样子。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解19

步骤19

把瓶子放到开水里煮五分钟。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解20

步骤20

晾干。等到柠檬汁凉后就可以装瓶了。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解21

步骤21

装瓶,贴好标签,送给朋友,让她和我一起感受生活的美好。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解22

步骤22

每天早上睡醒后都来一杯酸酸甜甜的柠檬水。我的老母亲喝了一周的柠檬膏,困扰她几十年的便秘问题得到了缓解,原来每天吃十片润肠片,现在减到两片了,我真高兴。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解23

步骤23

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川贝陈皮柠檬膏的烹饪技巧

1、全程接触柠檬的都要无油无水,案板,刀。 2、没过两三个小时都要用无油无水的勺子从底部搅拌,防止冰糖沉淀在炖盅底部。 3、常温保存三个月,冷藏可以六个月。 4、絮絮叨叨说了这么多,其实超级简单,只要有耐心就好。 5、大块冰糖可以放微波炉高火两分钟,就可以很轻松的掰成小块了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-15

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