拌面

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JaniceH
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懒的出门，自己在家做拌面，一人吃两盘

拌面的用料

鸡蛋挂面 100克 胡萝卜 一小段
黄瓜 一小段 葱 适量
大蒜 适量 酱油 1勺
香醋 1勺 白糖 适量
芝麻油 适量 芝麻酱 2小勺
油泼辣子 1小勺 虾米 5只
火腿肠 1根

拌面的做法

拌面的做法图解1

步骤1

切好黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，虾米丁备用
拌面的做法图解2

步骤2

葱，切好备用
拌面的做法图解3

步骤3

碗里加入蒜蓉，芝麻油，生抽，芝麻酱，油泼辣子，一点白糖，还有香醋
拌面的做法图解4

步骤4

拌匀备用
拌面的做法图解5

步骤5

葱下锅炸香
拌面的做法图解6

步骤6

葱炸出香味陆续加入虾米丁，火腿丝，和胡萝卜丝，胡萝卜最后加口感会脆点，翻炒胡萝卜微熟就可以关火了
拌面的做法图解7

步骤7

鸡蛋面煮熟，过冷水，加点香油拌匀，防粘连。鸡蛋面要煮到刚刚熟就可以，不然会很糊
拌面的做法图解8

步骤8

把鸡蛋面加入炒锅拌匀
拌面的做法图解9

步骤9

装盘，淋上调好的酱拌匀就可以开动啦
拌面的做法图解10

步骤10

看看拌匀后的效果

拌面的烹饪技巧

其实拌面是很随意的一美食，配菜可以按自己喜欢的加，喜欢吃香菜的，再加点，更完美。不喜欢吃辣的不加油泼辣子也可以，本身也吃不了太辣，一小勺微辣又提味。一人吃了两盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 JaniceH 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 拌

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