【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品

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谁说厨师机只能用来揉面， 当你需要制作大量饼干时，打发黄油可是个难题，有了厨师机帮忙，非常轻松有木有？ 可爱的天鹅饼干，可以和小朋友一起制作哦，下午茶来几块，也非常不错呢~~ ~~by@马琳malin

天鹅创意饼干的用料

黄油 100g 糖粉 60g
鸡蛋 40g 低筋面粉 220g

天鹅创意饼干的做法

【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解1

步骤1

将软化的黄油放入CM-1200厨师机的桶内，开启1档搅拌，让黄油更加顺滑；
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解2

步骤2

加入糖粉，再次1档搅拌，直到糖粉和黄油完全融合在一起；
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解3

步骤3

分两次加入鸡蛋，继续低速搅拌，直到鸡蛋完全吸收，黄油糊的颜色变浅；
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解4

步骤4

加入过筛好的低筋面粉，再次低速搅拌混合，直到没有干粉即可；
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解5

步骤5

把面团取出稍揉匀后擀成薄片；
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解6

步骤6

用圆形的饼干模切出圆形，
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解7

步骤7

拿一个圆形对折成半圆形后压实，
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解8

步骤8

用小刀在右侧切出一长两短三条线，摆入烤盘后把最长的那条向上弯起，作为天鹅的脖子，把下面的两条往上弯一些弄出弧度，作为天鹅的羽毛。
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解9

步骤9

在表面撒一些糖粉后放入上下火165度预热好的烤箱中层，烘烤15-18分钟，表面上色即可。饼干冷却之后，用融化的黑色巧克力在天鹅的脑袋上画出眼睛即可。　
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解10

步骤10

天鹅来啦~
【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法图解11

步骤11

成品

天鹅创意饼干的烹饪技巧

1、 这个配方也可以用来做用卡通模具切割的卡通饼干，所以如果量比较大的话，厨师机一次就搞定啦。 2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按适当情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 饼干 烘焙 烤

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