炒出来的肉丝面

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想吃炒面，但是家里只有普通的白面条，于是这道午餐就诞生了。。。。 制作方法和炒面非常相似，因为这种白面条比较嫩，所以不适合炒太长的时间，我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之后再放入面条，这样既能保持面条的完整性，而且吃起来也别有一番风味 图片中我准备的蔬菜比较多，是两个人的分量，而且我自己也喜欢吃多多的蔬菜，大家可以根据自己的喜好，放入不同的蔬菜哦。

肉丝面的用料

面条 1把 胡萝卜 半根
洋葱 半个 五香干 4片
上海青 2颗 豆芽 1把
香菇 7朵 熟肉丝 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 色拉油 适量

肉丝面的做法

炒出来的肉丝面的做法图解1

步骤1

提前准备好蔬菜，洗净，切好待用
炒出来的肉丝面的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，水沸后放入豆芽和香菇，然后煮2-3分钟控干水分待用
炒出来的肉丝面的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后倒入五香干，炒至两边金黄色，盛出待用
炒出来的肉丝面的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热后倒入洋葱和胡萝卜，煸炒出香味
炒出来的肉丝面的做法图解5

步骤5

加入上海青接着炒一会先，待青菜变软
炒出来的肉丝面的做法图解6

步骤6

倒入豆芽，香菇和豆干，进行翻炒
炒出来的肉丝面的做法图解7

步骤7

倒入已经爆香过的肉丝，进行翻炒，这时，锅中所有的蔬菜和肉基本都已熟透
炒出来的肉丝面的做法图解8

步骤8

倒入煮过的白面条
炒出来的肉丝面的做法图解9

步骤9

加盐，糖和生抽调味，快速翻拌均匀，即可出锅
炒出来的肉丝面的做法图解10

步骤10

成品，搭配少许的辣椒酱会更美味哦

肉丝面的烹饪技巧

1：我用的是普通的白面条，面条煮熟之后用冷水过一遍，这样面条就不会黏黏了，炒的时候会很顺手。 2：当所有的菜和肉类都已抄熟后，放入面条，稍微加调料拌匀即可，过度的翻拌，面条则容易断裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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