腊肉焖饭【简单方便】

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鑫鑫芊芊的麻麻
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每到冬天，婆婆就会腌些腊肉，而我也是非常喜欢吃腊肉的，和腊肉最配的当然就是豌豆和土豆了

腊肉焖饭的用料

腊肉 250克 豌豆 250克
土豆 两个 大米 根据人的多少定量
草果粉 1克 盐 根据米的多少定量
芝麻 1克

腊肉焖饭的做法

腊肉焖饭【简单方便】的做法图解1

步骤1

提前泡下米，自己平常吃的就可以。 准备腌好的腊肉一条，腊肉是婆婆自己腌制的，很香。
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解2

步骤2

豌豆，喜欢吃的可以多放点也可以。
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解3

步骤3

土豆，我放两个，而且比较大，因为爱吃！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解4

步骤4

配料就是这些，大米没有拍照！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解5

步骤5

腊肉和土豆都切丁，土豆一厘米左右大小，喜欢切大点的也可以！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解6

步骤6

腊肉切好后下锅炒，把油炒出来！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解7

步骤7

出油了，肉也成透明色
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解8

步骤8

炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来，留在锅里。
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解9

步骤9

然后把土豆下锅炒，油是刚才炒腊肉的油。
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解10

步骤10

炒到颜色变就可以，想吃香点的可以多放点油炸香！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解11

步骤11

把炒好的腊肉，土豆，还有豌豆，一起倒进锅里，在加入盐，草果粉，芝麻，炒土豆的油也可以倒些进去，但是不要太多，多了会油腻，然后用勺子搅拌均匀。
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解12

步骤12

水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了，我按精华煮，然后就是等待熟拉
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解13

步骤13

煮好就是酱紫拉，非常的香
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解14

步骤14

我给搅拌了一下，这样才均匀！
腊肉焖饭【简单方便】的做法图解15

步骤15

香糯的腊肉焖饭，开吃啦！ 照的不好，请见谅！

腊肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 鑫鑫芊芊的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 焖

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