西芹黑椒牛柳炒通心粉

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冰蓝无情
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炒通心粉的用料

通心粉 120g 洋葱 少许
西芹 200克 杏鲍菇 50克
牛柳 150克 黑椒汁 适量
蚝油 适量 生抽 少许
淀粉 少许 蛋清 一个

炒通心粉的做法

西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解1

步骤1

牛柳切成条状用苏打水浸泡一小时，再用蚝油、生抽、蛋清、淀粉上浆。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解2

步骤2

西芹和杏鲍菇切条，洋葱切丝。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解3

步骤3

开水烫熟杏鲍菇。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解4

步骤4

杏鲍菇快熟时放入西芹一起串烫。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解5

步骤5

开水加盐放入通心粉煮十分钟。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解6

步骤6

牛柳滑油至5成熟。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解7

步骤7

黑椒汁用水化开。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解8

步骤8

锅里放底油下洋葱丝炒香，倒入调好的汁煮开。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解9

步骤9

放入牛柳和通心粉煮半分钟。
西芹黑椒牛柳炒通心粉的做法图解10

步骤10

最后放入烫好的西芹和杏鲍菇炒匀起锅。

炒通心粉的烹饪技巧

卤汁不粘稠的可以勾芡或下点芝士粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 冰蓝无情 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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