草莓酒

精品
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喜欢泡水果酒,好看,味道也不错。朋友来问,便想着总结一下做个图解吧~

草莓酒的用料

草莓 14颗 柠檬 一瓣
冰糖 适量 白酒(江小白40°) 300ml
柠檬皮 适量 密封罐500ml 一只

草莓酒的做法

草莓酒的做法图解1

步骤1

所有材料冲洗干净,擦干,保证无水无油。
草莓酒的做法图解2

步骤2

草莓去蒂擦干,放入密封罐。
草莓酒的做法图解3

步骤3

放入适量冰糖。
草莓酒的做法图解4

步骤4

再放入一层草莓。
草莓酒的做法图解5

步骤5

取一瓣柠檬去白膜去籽。
草莓酒的做法图解6

步骤6

再加一些冰糖。
草莓酒的做法图解7

步骤7

放入适量白酒(没过水果)。
草莓酒的做法图解8

步骤8

加入一小块柠檬皮(只留黄色的皮)。
草莓酒的做法图解9

步骤9

完成~半个月之后就可以喝辣(根据水果种类不同而定)。通常情况下,时间越长水果味越浓,酒味则越淡(50度以下请放入冰箱,不建议长期存放)
草莓酒的做法图解10

步骤10

其实,就是所有材料一股脑加在一起,密封。喜欢什么随便放~

草莓酒的烹饪技巧

①所有材料一定要无水无油。 ②水果越酸越不容易难喝,所以可以有选择的加柠檬调味(柠檬、橙子类的水果最好去掉皮、筋膜和籽,容易有苦味)。 ③酒的种类不限(白酒、伏特加、清酒之类的都可以),但度数越高越容易储存(50度以上可以常温保存),水果风味也会越浓厚。清酒为例,做完放入冰箱两天就可以饮用,但要尽快喝完。 ④保鲜办法有三种,烈酒、低温、高糖 ⑤水果尽量选择新鲜无疤(好看的)。有伤疤的水果泡出来的酒容易浑浊。 ⑥偶尔翻动密封罐使其均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-20

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    / 11 草莓酒的做法步骤

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