自制阿胶膏

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糖果gphw
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小姐妹们准备去买成品阿胶吃，又怕材料不好，于是就把这个任务交给我了

自制阿胶膏的用料

阿胶块 250克 黄酒 500克
红枣 200克 枸杞 100克
核桃 250克 黑芝麻 200克
冰糖 200克

自制阿胶膏的做法

自制阿胶膏的做法图解1

步骤1

我选用的是古越龙山的花雕酒
自制阿胶膏的做法图解2

步骤2

提前五天倒进阿胶块里，也可以把阿胶打成粉末就不需要提前五天泡啦
自制阿胶膏的做法图解3

步骤3

枣子剪开去籽，芝麻放锅里炒熟
自制阿胶膏的做法图解4

步骤4

核桃放烤箱里烤八分钟，很香
自制阿胶膏的做法图解5

步骤5

把阿胶和黄酒还有冰糖一起倒入锅内，要一边煮一边搅拌防止糊锅注意是小火噢！煮到如上挂旗状态
自制阿胶膏的做法图解6

步骤6

然后，先倒入核桃——枣——枸杞——芝麻从大到小顺序
自制阿胶膏的做法图解7

步骤7

搅拌均匀出锅，倒在事先准备好的方形盒子里（记得盒子里放保鲜膜，保鲜膜上要抹油）然后盖上保鲜膜，用手或者擀面杖压平表面，等冷却后放进冰箱里一个晚上
自制阿胶膏的做法图解8

步骤8

脱了磨的阿胶糕
自制阿胶膏的做法图解9

步骤9

开切
自制阿胶膏的做法图解10

步骤10

完工，记得每天吃一到二片噢

自制阿胶膏的烹饪技巧

有问题可以再问我噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 糖果gphw 编写，未经授权不得转载

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