鱼香肉丝

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小于1963
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鱼香肉丝的用料

胡萝卜 小的一根 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 剁椒 一汤匙
水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀） 料酒 一汤匙
醋 两汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一茶匙 香麻油 一茶匙
水 5汤匙 牛肉里脊 200g

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

青椒胡萝卜切丝备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳泡发，切丝备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉切丝，用淀粉料酒半勺盐煨好

步骤5

调好糖醋汁-比例1酒2酱油3糖4醋5水
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

滑炒肉丝，炒变色后，捞出备用
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

炒肉剩油在锅里，然后加入葱姜蒜末爆香，依次加入青椒丝胡萝卜丝木耳丝……翻炒

步骤8

加入糖醋汁，继续翻炒，倒入肉丝，然后加淀粉勾芡～
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

关火出锅……

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 小于1963 编写，未经授权不得转载

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