黄豆皮冻

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黄豆皮冻的用料

猪皮 300克 泡发黄豆 50克
姜 3片 盐 8克
生抽 50克 辣椒 4粒
花椒 20粒 水 900克

黄豆皮冻的做法

黄豆皮冻的做法图解1

步骤1

买回来的猪皮清洗干净，放入凉水锅里。小火5分钟即可
黄豆皮冻的做法图解2

步骤2

拿出肉皮尽力把肉皮上的肥肉刮掉！
黄豆皮冻的做法图解3

步骤3

再次重复第一.二步
黄豆皮冻的做法图解4

步骤4

洗干净后斜切一条
黄豆皮冻的做法图解5

步骤5

凉水放入锅里，烧温水后，用劲揉洗2次
黄豆皮冻的做法图解6

步骤6

肉皮和水是1:3我是用的明火，水用的多！
黄豆皮冻的做法图解7

步骤7

烧开后，继续打沫！
黄豆皮冻的做法图解8

步骤8

40分钟左右，就把辅料放进去！
黄豆皮冻的做法图解9

步骤9

黄豆也同时放入
黄豆皮冻的做法图解10

步骤10

再一小时后盛入碗里！
黄豆皮冻的做法图解11

步骤11

黄豆皮冻的做法图解12

步骤12

入盘！开吃！

黄豆皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 温室咖啡馆 编写，未经授权不得转载

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