视频 自制焦糖爆米花

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焦糖爆米花的用料

玉米粒（哈立克玉米） 80g 玉米油 15g
细砂糖 40g 盐 1g
融化的黄油 25g

焦糖爆米花的做法

视频 自制焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

平底锅里倒入玉米油，开中火加热。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

把爆米花倒出来备用。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

焦糖里倒入爆米花。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。
视频 自制焦糖爆米花的做法图解11

步骤11

～

焦糖爆米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 Freesiaa 编写，未经授权不得转载

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