茄夹的华丽变身

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有幸得到四季宝花生酱的试用，香气浓郁，口感丝滑，而且还零添加哦！ 跟家里的孩子一起来做这一道趣味满满的大红灯笼吧！

茄夹的用料

猪肉泥 虾泥
姜未 料酒
干淀粉 四季宝花生酱
茄子 黄瓜
番茄沙司 水淀粉

茄夹的做法

茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解1

步骤1

猪肉泥，虾泥，姜末放入碗中
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解2

步骤2

加入料酒，再挤入四季宝花生酱拌匀备用。
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解3

步骤3

茄子对半切开，用刀切成0.1厘米的片，六片为一组。
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解4

步骤4

填入肉馅(从中间开始，比较好操作)。
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解5

步骤5

全部做好后，在表面撒上一层的干淀粉(能让其在炸至的时候锁住水分)。
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解6

步骤6

油温烧至五成热，下做好的茄夹炸至金黄，捞出。(其实这样子也可以吃了啦，很浓郁的花生酱香)
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解7

步骤7

锅中留底油，下番茄沙司和少许的清水，加水淀粉勾芡，烧至浓稠。
茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解8

步骤8

淋在做好的茄夹上，装盘，用黄瓜做成灯笼穗，茄夹的华丽变身大红灯笼就好啦！。

茄夹的烹饪技巧

1、猪肉和虾的比例是三比一，当然咯，也可以全部用猪肉。 2、填肉陷的时候要均匀一些，不要填的太满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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