肉沫酱香鸡蛋干

精品
1.9万 浏览 407 收藏
收藏
老方小雨
老方小雨 老方小雨
＋ 关注


感谢豆果！感谢小编！有幸得到了神奇美食“蛋”生记~“沈师傅鸡蛋干”的试吃机会！！！ 鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。 南京一大怪，下雨逢礼拜！常常一到周末就下雨，真是气人呢！这不：好不容易盼着周末想做些美食，又是刮风又是下雨的，冷的真心不想出门买菜；但为了完成作业不顾一切冲了；哈哈：快捷方便、香辣开胃又好吃酱香鸡蛋干来了哈~~~

肉沫酱香鸡蛋干的用料

生菜 2片 肉沫 20克
鸡蛋干 200克 食用油 适量
葱姜 少许 白芝麻 少许
香菇酱 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙

肉沫酱香鸡蛋干的做法

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

取出鸡蛋干
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

沿着鸡蛋干一边切斜大片
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

放至铺有生菜的餐碟中备用
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

葱姜、瘦肉洗净后切碎
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

起锅油热后爆香葱姜后放入肉沫
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

翻炒断生变色后加入香菇酱和郫县豆瓣酱
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

炒至混合出红油关火
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

再均匀淋在鸡蛋干上
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

上桌开吃
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解11

步骤11

香辣开胃又好吃

肉沫酱香鸡蛋干的烹饪技巧

1、鸡蛋干是熟食：可炒可拌也可做零售 2、肉沫炒至断生变色即可，久炒易老不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

肉沫酱香鸡蛋干的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉沫酱香鸡蛋干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活