荷兰豆炒玉米笋

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在众多的豆类中，荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆。。。， 我最喜欢吃的还是荷兰豆。荷兰豆质嫩清香，口感好，营养丰富，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能， 因此就算荷兰豆比起其它的豆类蔬菜贵上几倍， 我都会隔不了多上时间买回来解解馋。 新鲜的玉米笋也算得上高档蔬菜了，价格也高档， 要二十多块钱一斤，不过确幸的是它的营养也很高，含有丰富的维生素、铁、磷、钙，多种人体必须的氨基酸，玉米笋口感甜脆、鲜嫩可口，具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑、稳定食欲等的功效。 这两样食材搭配在一起炒， 无须加入过多的调味料， 焯过水后就仅仅是简单的清炒， 再加入点水淀粉勾芡即可， 只要五分钟就能完成。 清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜， 真的好吃。 更关键的是， 你吃起来根本无负担， 吃太多也不会发胖， 特别适合那些瘦身减肥的爱美的美眉们。怎么样，是不是也想炒盘来尝尝。

荷兰豆炒玉米笋的用料

荷兰豆 200克 玉米笋 5根
红萝卜 半根 淀粉 1勺
油盐 适量

荷兰豆炒玉米笋的做法

荷兰豆炒玉米笋的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 加入几滴油和少许盐， 将玉米笋放进去焯煮一分钟；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解3

步骤3

再将荷兰豆放入水中焯煮变色后捞出；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解4

步骤4

热锅凉油， 放入红萝卜片进去翻炒；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解5

步骤5

翻炒几下后将焯过水的玉米笋和荷兰豆放入一起翻炒；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解6

步骤6

加入盐调味；
荷兰豆炒玉米笋的做法图解7

步骤7

加入少许的水淀粉勾薄芡，最后出锅装盘。
荷兰豆炒玉米笋的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

荷兰豆炒玉米笋的烹饪技巧

1. 将食材焯水预处理熟， 焯水时加入几滴油和少许盐能保持蔬菜颜色的翠绿； 2. 红萝卜先用油煸炒有利于胡萝卜的吸收； 3. 加入少许水淀粉勾薄芡菜品更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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