卷卷馒头

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猫姐姐1
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上次做蜜豆馒头，最边上切的那块老妈说这个样子好好吃，那就干脆全部做成这样的吧。

卷卷馒头的用料

面粉 500g 温水 250g
酵母 5g 食用油 适量
细盐 适量 糖 20g
巧克力榛子酱 适量 蜜豆 少许
花生酱 适量 葱花 少许

卷卷馒头的做法

卷卷馒头的做法图解1

步骤1

先用温水化开酵母，面粉，盐，糖放盆里，加入酵母，慢慢加温水，边加边搅拌面粉成絮状，放入厨师机揉面，5分钟后加入食用油继续揉至光滑。取出放温暖处发酵。
卷卷馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的面团，取出排气，分成12个剂子。
卷卷馒头的做法图解3

步骤3

准备好的抹酱，这个是花生酱，加点葱花，芝麻油，少许盐搅拌均匀。
卷卷馒头的做法图解4

步骤4

这个是巧克力棒子酱，味道很好的。
卷卷馒头的做法图解5

步骤5

取一个剂子，模上巧克力榛子酱，撒上一点蜜豆，由下至上卷起来，边缘捏紧
卷卷馒头的做法图解6

步骤6

对半切，竖着放。花生酱的也是这样做。
卷卷馒头的做法图解7

步骤7

全部做好后放锅里醒15分钟，冷水上锅蒸，上汽后再蒸10分钟，关火后5分钟再开盖。
卷卷馒头的做法图解8

步骤8

白白胖胖的，我妈说这样的好吃。
卷卷馒头的做法图解9

步骤9

一起试试吧，真的很好吃呢！

卷卷馒头的烹饪技巧

1.面粉的吸水性不同，水要慢慢加哦。 2.面团擀开的时候不用擀的太薄，但是边缘要薄点，卷起来的时候才好收边。 3.发酵的时候有个小窍门，我都是放温水锅里，这样发酵的时间可以缩短，一般40分钟就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 猫姐姐1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 二人世界 一家三口 锅具

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