雪里红——糖渍山楂

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小茴香豆
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严寒而漫长的冬季，更喜欢吃重油的肉食，带来饱饱的满足感，熨帖的舒服。每到冬天都会遭遇一次积食，真是难受极了，吃不下，排不出。用山楂果做一罐糖渍山楂，放在冰箱里冷藏着，随吃随取，酸甜开胃，解腻排油。

糖渍山楂的用料

山楂 500g 白糖 250g
冰糖 100g 水 200ml

糖渍山楂的做法

雪里红——糖渍山楂的做法图解1

步骤1

山楂洗净。
雪里红——糖渍山楂的做法图解2

步骤2

为了美观，用筷子捅出里面的籽籽，保持山楂完整，自己家吃也无所谓，掰开也ok
雪里红——糖渍山楂的做法图解3

步骤3

水烧开后，放入白糖，中火至白糖完全溶解在水里面。
雪里红——糖渍山楂的做法图解4

步骤4

玻璃锅，不锈钢锅，不粘锅都行，铁锅不行哦～
雪里红——糖渍山楂的做法图解5

步骤5

放进山楂和冰糖，煮开后小火熬煮。微微搅动。锅内还有少于汁水的时候关火。
雪里红——糖渍山楂的做法图解6

步骤6

放凉后装进事先准备好的密封罐里，表面再撒些白糖。根据自己的口味调整白糖的量哦～
雪里红——糖渍山楂的做法图解7

步骤7

美美哒～好好味喔～

糖渍山楂的烹饪技巧

敲黑板——不能用铁锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 小茴香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 酸 甜 香

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