茼蒿丸子

精品
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茼蒿丸子的用料

茼蒿 适量 面粉 适量
适量 鸡蛋 适量
食用油 适量 自发粉 适量

茼蒿丸子的做法

步骤1

茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟

步骤2

将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟

步骤4

锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了。

茼蒿丸子的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-15

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    / 5 茼蒿丸子的做法步骤

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