紫薯酥酥

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嘉茵_KY
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第一次☝️

紫薯酥的用料

紫薯 240g 糖 30g
熟芝麻 适量 奶粉 55g
低筋面粉 220g 黄油 100g
鸡蛋 1个 鸡蛋黄（涂抹液） 3个

紫薯酥的做法

紫薯酥酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
紫薯酥酥的做法图解2

步骤2

将黄油和白糖打发
紫薯酥酥的做法图解3

步骤3

打发到一定程度，加入鸡蛋液
紫薯酥酥的做法图解4

步骤4

将蒸好的紫薯搅烂（可加入些许白糖，奶粉和低筋面粉。因为我买的紫薯有点软，不太甜）

步骤5

将揉好的黄油团放入冷冻1小时，为了断筋
紫薯酥酥的做法图解6

步骤6

揉揉揉
紫薯酥酥的做法图解7

步骤7

紫薯分成50g-55g每份，黄油皮60-70g每份
紫薯酥酥的做法图解8

步骤8

搓搓搓压压压，压成这个样子

步骤9

加入紫薯馅（长度要和你所压的黄油酥皮一样长）
紫薯酥酥的做法图解10

步骤10

包在一起
紫薯酥酥的做法图解11

步骤11

切块，并涂上蛋黄液 放入烤箱180-200度10mins，功率为180w

步骤12

烤完后，再拿出来涂上又一层蛋液并洒上芝麻
紫薯酥酥的做法图解13

步骤13

5mins后出炉！
紫薯酥酥的做法图解14

步骤14

完成咯～
紫薯酥酥的做法图解15

步骤15

配上茶

紫薯酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 嘉茵_KY 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 电器 一人食 二人世界

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