蔓越莓花朵面包卷

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自从爱上烘培，越来越觉得可以随心所欲的做自己喜欢的美食和样式，深深陷入不能自拔！

蔓越莓花朵面包卷的用料

鸡蛋 1个 牛奶 130克
玉米油 30克 盐 2.5克
砂糖 50克 高粉 330克
酵母 3克 黄油 25克
蔓越莓干 适量

蔓越莓花朵面包卷的做法

蔓越莓花朵面包卷的做法图解1

步骤1

准备食材
蔓越莓花朵面包卷的做法图解2

步骤2

材料按顺序放入面包桶内，面粉震平后，挖个小坑放入酵母
蔓越莓花朵面包卷的做法图解3

步骤3

和面一次后。放入软化的黄油，再和面一次，共30分钟。
蔓越莓花朵面包卷的做法图解4

步骤4

选择发酵50分钟至原来面团2倍大
蔓越莓花朵面包卷的做法图解5

步骤5

取出揉揉排气
蔓越莓花朵面包卷的做法图解6

步骤6

分成20克一个的小面团，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
蔓越莓花朵面包卷的做法图解7

步骤7

擀成薄圆片
蔓越莓花朵面包卷的做法图解8

步骤8

四张面皮叠加，撒上蔓越莓干
蔓越莓花朵面包卷的做法图解9

步骤9

从下往上卷起来
蔓越莓花朵面包卷的做法图解10

步骤10

卷好后，用刀往中间切开
蔓越莓花朵面包卷的做法图解11

步骤11

分成两朵花
蔓越莓花朵面包卷的做法图解12

步骤12

竖起来，微微整一下，做成花瓣状
蔓越莓花朵面包卷的做法图解13

步骤13

做好所有，放入模具
蔓越莓花朵面包卷的做法图解14

步骤14

入烤箱发酵至1.5倍大
蔓越莓花朵面包卷的做法图解15

步骤15

发酵好后，烤箱上下火140度，中层，30分钟，上色后即可
蔓越莓花朵面包卷的做法图解16

步骤16

出炉
蔓越莓花朵面包卷的做法图解17

步骤17

脱模
蔓越莓花朵面包卷的做法图解18

步骤18

真可爱
蔓越莓花朵面包卷的做法图解19

步骤19

金黄金黄，香甜松软
蔓越莓花朵面包卷的做法图解20

步骤20

配上一杯热牛奶，早餐真的再美好不过了！

蔓越莓花朵面包卷的烹饪技巧

发酵一定要到位，第一次发酵好后，取出要揉几分钟充分排气。烤箱温度根据自家烤箱脾气而定！上色后可以盖上锡纸以防颜色过老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
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