冰火两重天—草莓糯米糍

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夏洁tnwm
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金煌芒迟迟不肯熟，糯米粉急不可耐，正逢草莓上市，好吧…先用草莓君来练个手……

草莓糯米糍的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 30g
椰浆 100g 牛奶 100g
砂糖 50g 椰蓉 100g
色拉油 10g

草莓糯米糍的做法

冰火两重天—草莓糯米糍的做法图解1

步骤1

把椰浆牛奶还有砂糖混合后搅拌至糖完全融化，然后倒入糯米粉中，加入少量色拉油（可以用黄油）和玉米淀粉，充分搅拌至均匀无颗粒。
冰火两重天—草莓糯米糍的做法图解2

步骤2

上锅蒸15分钟后凝固（表面有油溢出正常），放置到常温后再次进行疯狂搅拌。
冰火两重天—草莓糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌到这样…（这样吃起来才Q弹嘛）
冰火两重天—草莓糯米糍的做法图解4

步骤4

在盘子里面铺上椰蓉，让小面团进去打两个滚，变身为雪球才好随意揉捏不粘手（记得用一次性手套）。
冰火两重天—草莓糯米糍的做法图解5

步骤5

中间几个颜值还过得去，给你们来个特写…冰火两重天…

草莓糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 夏洁tnwm 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 小吃

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