乳酪火腿面包

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用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮肠当馅料做的一款面包，奶香浓郁，口感极好，一口咬下去，面包松软，乳酪香滑细腻，火腿肠脆脆QQ，每一口都是味觉上的享受！喜欢乳酪的亲赶紧试试吧。

乳酪火腿面包的用料

面包粉 270克 鸡蛋 1个
无盐黄油 20克 纯牛奶 140克
干酵母 3克 脆皮肠 9根
安佳原味奶酪乳酪片 9片 细砂糖 35克
盐 1克

乳酪火腿面包的做法

乳酪火腿面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
乳酪火腿面包的做法图解2

步骤2

一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段。
乳酪火腿面包的做法图解3

步骤3

进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
乳酪火腿面包的做法图解4

步骤4

取出排气，分割成9等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。
乳酪火腿面包的做法图解5

步骤5

面团松弛期间我们来做馅料：把乳酪片对半切开，两片叠放在一起，放上脆皮肠。
乳酪火腿面包的做法图解6

步骤6

由下而上卷起，同样方法做好其他的馅料。
乳酪火腿面包的做法图解7

步骤7

取一面团擀成圆片，放入一个馅料，像包包子一样包好，捏紧收口。
乳酪火腿面包的做法图解8

步骤8

收口朝下放置，稍微整理一下，让形状更好看些。
乳酪火腿面包的做法图解9

步骤9

同样方法做好其他的面团，放入不粘烤盘中。
乳酪火腿面包的做法图解10

步骤10

放温暖湿润处进行二次发酵。
乳酪火腿面包的做法图解11

步骤11

发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
乳酪火腿面包的做法图解12

步骤12

送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
乳酪火腿面包的做法图解13

步骤13

出炉后趁热食用，这时乳酪是融化的状态，非常香滑。
乳酪火腿面包的做法图解14

步骤14

搭配水果和牛奶，当早餐棒棒哒。
乳酪火腿面包的做法图解15

步骤15

成品图。

乳酪火腿面包的烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；预留少许鸡蛋液刷表面；收口一定要捏紧，不然烤制的过程中会露馅；烤盘用的是屋诺28*28不粘金盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 零食 奶香味 西点 香

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