香菇肉粽

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宝妮
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香菇肉粽的用料

猪肉(肥瘦搭配) 糯米
香菇 老抽 适量
香油 适量 花椒油 适量
盐 适量 牛肉粉 适量
姜汁 适量 蒜汁 适量
黄酒 适量 生抽 适量

香菇肉粽的做法

步骤1

猪肉(肥瘦搭配)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制6个小时。

步骤2

糯米泡一夜，加盐、生抽、老抽腌制。

步骤3

香菇泡发。
香菇肉粽的做法图解4

步骤4

将两张粽叶叠加，折叠成漏斗；
香菇肉粽的做法图解5

步骤5

放入少量糯米，放入辅料；

步骤6

将粽叶甜侵泡12小时或用沸水煮软泡发；
香菇肉粽的做法图解7

步骤7

再加盖一层糯米，将粽叶裹紧，用绳将粽子绑紧；
香菇肉粽的做法图解8

步骤8

包好的粽子放入高压锅中，上汽后20分钟

香菇肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

©本菜谱的做法由 宝妮 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 端午节 蒸 传统节日

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