小炒肉

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家常料理女王
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小炒肉的用料

五花肉 200g 青辣椒 80g
大葱 10g 香菇
蒜头 油盐

小炒肉的做法

步骤1

冷水下锅将五花肉先煮4分钟左右，凉水冲洗，五花肉切片，起油，炼出猪油，盛出来，五花肉炒制焦香，放入老抽炒制变色，另起一锅，加入猪油，爆炒香菇（香菇可有可无，主要是我自己喜欢）
小炒肉的做法图解2

步骤2

杭椒切滚刀块，蒜切块，下油锅爆炒，热锅冷油放入
小炒肉的做法图解3

步骤3

将爆炒后的香菇，五花肉一起加入炒制辣味入肉中即可出锅

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 家常料理女王 编写，未经授权不得转载

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