柠檬膏

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敏敏ljm
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柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

柠檬膏的用料

柠檬 4个 老冰糖 1000g

柠檬膏的做法

柠檬膏的做法图解1

步骤1

柠檬用盐把外皮搓搓，用水冲洗干净晾干，切成薄片。
柠檬膏的做法图解2

步骤2

去核去头尾。
柠檬膏的做法图解3

步骤3

按一层柠檬一层冰糖码到炖盅里。
柠檬膏的做法图解4

步骤4

用炖盅炖10个小时以上。
柠檬膏的做法图解5

步骤5

这是炖了3小时的样子。
柠檬膏的做法图解6

步骤6

这是炖了6个小时，冰糖开始焦化。
柠檬膏的做法图解7

步骤7

15个小时后完工了。

柠檬膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 敏敏ljm 编写，未经授权不得转载
分类： 炖锅 小吃 无水印 锅具 炖

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