新意大盘鸡

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个人是半个厨师非常喜欢研究菜，一直在学习和琢磨。很想开个店，无奈家境贫寒。现在上班族一枚，但是仍不忘空暇时间去研究菜谱。下面我们来一起探讨一下这道菜

大盘鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 五个

大盘鸡的做法

新意大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡块，土豆块，过水
新意大盘鸡的做法图解2

步骤2

豆瓣酱，辣椒酱，大红袍炒化，葱姜蒜炒香
新意大盘鸡的做法图解3

步骤3

炒鸡块，加入大料粉，按个人口味选取大料，如果不会可添加二十三香粉
新意大盘鸡的做法图解4

步骤4

添开水，加土豆块
新意大盘鸡的做法图解5

步骤5

一小勺糖，用味精，鸡精，生抽，豉油，辣鲜露，东古调味。切记不用盐。土豆块熟透起锅。

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 kemp 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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