猪肉包菜粉条包子

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一直想亲手做包子，可是一直都发不好面，废话不多说，上包子

猪肉包菜粉条包子的用料

面粉 500g 水 250g
酵母粉 5g 猪肉 350g
包菜 350g 复合调味料（类似十三香） 适量
酱油 适量 盐 适量
凉白开水 适量 姜、蒜 适量

猪肉包菜粉条包子的做法

猪肉包菜粉条包子的做法图解1

步骤1

调好的菜馅，包菜过水后挤干水分，与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小，猪肉剁成丁状，锅里放油下姜蒜煸炒，下猪肉炒成8分熟，肥肉要炒出油来，关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀
猪肉包菜粉条包子的做法图解2

步骤2

发面步骤省略，在这方面我的做法谈不上经验，将发好的面团揉成光滑的面团，以不粘手为好
猪肉包菜粉条包子的做法图解3

步骤3

切成大小相等的面团备用，一次切一点，不用的面团用湿布盖好
猪肉包菜粉条包子的做法图解4

步骤4

将小面团揉搓后压成面块
猪肉包菜粉条包子的做法图解5

步骤5

包馅料
猪肉包菜粉条包子的做法图解6

步骤6

包好后，静置15-20分钟二次醒发
猪肉包菜粉条包子的做法图解7

步骤7

冷锅上屉，开蒸
猪肉包菜粉条包子的做法图解8

步骤8

蒸25分钟后关火，5-10分钟后开盖出炉

猪肉包菜粉条包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 嘟姐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 蒸锅 包子 主食

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