草莓酱

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四季美味
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自己做的果酱，吃起来很放心。味道也比市面卖的纯正，不妨动手做做吧？

草莓酱的用料

草莓 白糖
冰糖

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

买来的新鲜草莓用清水洗干净。
草莓酱的做法图解2

步骤2

把洗干净的草莓摘蒂。
草莓酱的做法图解3

步骤3

把草莓切块，再洒上白糖（白糖的量看个人口味），但我认为做酱是要甜一点的好吃。
草莓酱的做法图解4

步骤4

在锅中放入白糖和冰糖（份量还是依个人口味）。
草莓酱的做法图解5

步骤5

等第4步的糖水烧开后，把草莓连同糖汁一起放入锅中熬制。先用大火熬，熬开后，转用小火。等锅中汁水浓稠后，把汁滴一滴在装有冷水的器皿里，如汁不会散开，就好了。
草莓酱的做法图解6

步骤6

装在事先准备好的可密封的器皿里，放置冰箱中。

草莓酱的烹饪技巧

这样做出的草莓酱吃起来稍有果肉感，也可以把草莓切大一切，这样的酱吃起来更有质感。不喜欢有果肉的可以用打汁机把草莓打碎，汁也要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-18

©本菜谱的做法由 四季美味 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 果酱 10-11个月

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