草莓酱

精品
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自己做的果酱,吃起来很放心。味道也比市面卖的纯正,不妨动手做做吧?

草莓酱的用料

草莓 白糖
冰糖

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

买来的新鲜草莓用清水洗干净。
草莓酱的做法图解2

步骤2

把洗干净的草莓摘蒂。
草莓酱的做法图解3

步骤3

把草莓切块,再洒上白糖(白糖的量看个人口味),但我认为做酱是要甜一点的好吃。
草莓酱的做法图解4

步骤4

在锅中放入白糖和冰糖(份量还是依个人口味)。
草莓酱的做法图解5

步骤5

等第4步的糖水烧开后,把草莓连同糖汁一起放入锅中熬制。先用大火熬,熬开后,转用小火。等锅中汁水浓稠后,把汁滴一滴在装有冷水的器皿里,如汁不会散开,就好了。
草莓酱的做法图解6

步骤6

装在事先准备好的可密封的器皿里,放置冰箱中。

草莓酱的烹饪技巧

这样做出的草莓酱吃起来稍有果肉感,也可以把草莓切大一切,这样的酱吃起来更有质感。不喜欢有果肉的可以用打汁机把草莓打碎,汁也要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-18

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    / 7 草莓酱的做法步骤

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