火辣辣的风味双椒烤鱼

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香草126
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超简单的一道风味烤鱼，小米椒的辣和青花椒的香，刺激着味蕾，好吃得不想停。

双椒烤鱼的用料

草鱼 半条 青小米椒 5个
红小米椒 5个 辣椒酱 1大勺
姜 1小块 蒜 3瓣
青花椒 适量 盐，胡椒粉，料酒（腌制） 适量
盐，鸡精，生抽，白糖（调味） 适量

双椒烤鱼的做法

火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解1

步骤1

半条去头的鱼用盐，胡椒粉，料酒腌制一小时以上。因为一个人吃所以只用了半条鱼，如果是整条请合理增加调料。 用电饼铛烤鱼档把鱼烤至二面金黄。放在盘子里。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解2

步骤2

准备好配料，大蒜忘记放一起了。小米椒也可以任意用其中之一。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解3

步骤3

油沸先炒辣椒酱，这是我自己做的辣椒酱。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解4

步骤4

然后加上其它配料一起炒。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解5

步骤5

炒香后加一碗热水。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解6

步骤6

加少许生抽，盐，白糖和鸡精调味。咸淡感觉合适就好，鱼腌制后有盐味的。
火辣辣的风味双椒烤鱼的做法图解7

步骤7

将调料汤汁倒在鱼上就做好了。

双椒烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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