腊味炒荷兰豆

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傻玲95
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冬季是荷兰豆的季节，各种豆类，煲汤炒菜......腊味炒荷兰豆，客家人桌上冬天常菜

腊味炒荷兰豆的用料

腊肠 1根 腊肉 半条
荷兰豆 300克 胡萝卜 半根
盐 10g 淀粉 一小勺

腊味炒荷兰豆的做法

腊味炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

把腊肠切片，腊肉也是，挑选腊肉最好选一些肥瘦均匀的，今天被阿姨骗了，调好的肉称的时候换了回家我才发现
腊味炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

荷兰豆掐头去尾洗干净备好
腊味炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

放一点点一点点油就好，不要像我一样一不小心放多了，然后腊肉一炒一出油就太肥了，毕竟豆类都不吸油！败笔啊啊啊啊啊啊。。。把腊肉腊肠翻炒两分钟就好
腊味炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

加入荷兰豆，胡萝卜一起翻炒三分钟，加盐就可以出锅了，可以兑一点淀粉勾芡，也可以不加，勾芡菜的色泽就会好很多
腊味炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

今天的晚餐，妈妈炸的河鱼真的很好吃很香，荷兰豆还要地瓜叶都买的有机的，然而事实就是什么季节就吃什么，这个季节的地瓜叶真的一点该有的味道都没有！

腊味炒荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 傻玲95 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 中国菜 晚餐 炒

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