红糖燕窝

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樱桃___
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1980元买了100克马来西亚燕窝，有12盏。比较干净，毛很少，第一次做。

红糖燕窝的用料

燕盏 2盏约16克 红糖 适量
纯水 适量

红糖燕窝的做法

红糖燕窝的做法图解1

步骤1

燕盏用纯水浸没，置冰箱冷藏一夜，第二天换水继续浸泡，共24小时。其实不用这么久，但上班族没空弄。
红糖燕窝的做法图解2

步骤2

浸泡24小时后，撕开，用筷子淘洗两次。镊子去除黑毛，不太可能一点毛也没有。
红糖燕窝的做法图解3

步骤3

蒸锅煮沸，上蒸笼。燕窝加纯水至淹没1厘米，加适量黄糖。盖个碟子，放入蒸笼，中火30分钟。建议用电磁炉，温度明确又能定时。

步骤4

乐扣盒子洗净晾干，装入多余的燕窝，8克干燕窝一个人能分次吃一周。本想用玻璃瓶装，结果瓶放蒸锅消毒裂了。如果谁看到淘宝有耐高温小玻璃瓶出售告诉我哈

红糖燕窝的烹饪技巧

不想花时间，就买贵点的毛少点的燕窝。有时间的话买毛燕便宜很多，就是费时。有多少功效说不准，摆正心态，当甜品吃就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 樱桃___ 编写，未经授权不得转载

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