八宝饭

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玲玲957
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最近想做八宝饭，看了好多方子，最后自己总结的一个比较简单的，做完之后觉得蛮好的，分享给大家，由于第一次写这个菜谱，好多没有照片，忘大家见谅

八宝饭的用料

糯米 500g 血糯米 400g
白糖 根据自己喜欢的甜度 豆沙 每个2勺
猪油 若干

八宝饭的做法

步骤1

豆沙自己做的，红豆泡一夜，用锅煮，煮熟以后用料理机打碎，自己炒也可以，面包机果酱功能时间太长了，还是自己炒时间短

步骤2

糯米和血糯米都要泡2小时，白糯米2个小时就可以先蒸了，我用饭锅蒸煮功能20分钟，就好了。血糯米泡的时间要长些，血糯米先是蒸了20分钟，然后用煮饭功能煮，水要少放，快煮好血糯米时，➕一些白糯米搅拌喜欢甜的朋友可以➕糖。

步骤3

取玻璃碗，刷好猪油，放红枣，松子，核桃，喜欢什么就放吧
八宝饭的做法图解4

步骤4

然后可以装糯米了，自己喜欢全白的糯米，就直接装白糯米，喜欢血糯米的，就把白糯米➕一起
八宝饭的做法图解5

步骤5

铺好一层糯米后，再加一层豆沙，最后再铺一层糯米，然后反过来，成型
八宝饭的做法图解6

步骤6

最后用保鲜膜包，等完全冷后，放冰箱，吃的时候，还是要用电饭锅的蒸煮功能，煮10分钟，就可以了

八宝饭的烹饪技巧

白糯米，是蒸煮功能，不要加水煮。血糯米，不太好煮，我是先蒸后加水煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 玲玲957 编写，未经授权不得转载

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