财源滚滚-金钱饼干

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金钱饼干，寓意来年财源滚滚，钱袋鼓的满满的。过年走亲串友的拎两串，绝对是特别的新年礼物。方子参考下厨房的FF睿妈小厨，稍作改动。

金钱饼干的用料

鸡蛋 30g 糖粉 80g
黄油 100g 低筋粉 200g

金钱饼干的做法

财源滚滚-金钱饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加一半糖粉打发，继续倒入另一半糖粉打匀；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解2

步骤2

蛋液分次加入打匀；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉筛入打发的黄油中；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解4

步骤4

用手揉成光滑的面团，放冰箱冷藏半小时；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解5

步骤5

取出面团擀成薄片；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解6

步骤6

用模具压出一个圆形，在里面再压一圈小圆形；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解7

步骤7

然后在中间压出一个菱形，没有模具我用方形筷子头戳个洞，然后再用用牙签修成菱形；
财源滚滚-金钱饼干的做法图解8

步骤8

饼干放在不粘烤盘上，放入预热好的烤箱180度，上下火烤15分钟。
财源滚滚-金钱饼干的做法图解9

步骤9

成品，稍加装饰即可。

金钱饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 饼干 烘焙 西点

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