紫薯蛋卷

8045 浏览 31 收藏
收藏
**an_闲云_yun
**an_闲云_yun
＋ 关注

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。

紫薯蛋卷的用料

紫薯 500g 鸡蛋 2个
油 少许 淀粉 适量
盐 1小勺

紫薯蛋卷的做法

紫薯蛋卷的做法图解1

步骤1

将紫薯去皮洗净，隔水蒸熟。
紫薯蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋在碗中打散，加盐、淀粉和水调匀。
紫薯蛋卷的做法图解3

步骤3

锅热后刷少许油，倒入蛋液烙成蛋皮，两鸡蛋大概可以烙六个蛋皮。
紫薯蛋卷的做法图解4

步骤4

将蒸好的紫薯捣碎。
紫薯蛋卷的做法图解5

步骤5

用蛋皮将紫薯泥卷入。
紫薯蛋卷的做法图解6

步骤6

切好装盘即可。

紫薯蛋卷的烹饪技巧

紫薯忌生吃。要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 中国菜

紫薯蛋卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 紫薯蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活