香辣狼牙土豆

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土豆是咱北方老百姓的家常菜。如何能将它做得美味、诱人，让它在年菜桌上也能成为抢手菜呢？其实花个小心思，让它变得与众不同，即使在大鱼大肉中，也能脱颖而出。用个波浪刀，将土豆切成波浪纹，也是人们常说的狼牙状，这名字听着就霸气！再来点胡萝卜点缀，颜色上热热闹闹的。 要想味道好，怎么着也得来点辣的。几根干红辣椒直接扔进锅煸炒，香辣不呛；再来点辣椒粉，更添辣香。即使这么简单的一煎一炒，就满屋飘香了。夹一根尝尝，绝对停不下来！ 用利仁烧烤机可以轻松完成狼牙土豆。三档火力，可煎可炒。吃着狼牙土豆，有没有穿越到古代，仿佛骑着马，手举狼牙棒，在沙场上奋力厮杀。现在，和平盛世，虽然再有驰骋疆场的豪情，但为自己做一道狼牙菜，也透着爽快。

香辣狼牙土豆的用料

大土豆 一个 胡萝卜 半根
植物油 适量 酱油 少许
盐 适量 干红辣椒 4个
辣椒粉 一小勺 青蒜苗 3棵

香辣狼牙土豆的做法

香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解1

步骤1

大土豆去皮，胡萝卜去皮
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解2

步骤2

用波浪刀先将土豆切成片
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解3

步骤3

再改刀切成条，粗细可随意，土豆和胡萝卜全部切成条，胡萝卜我只用了半根
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解4

步骤4

利仁烧烤机通电，中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，先用第三档大火将油烧油，将干红辣椒入锅，再转成一档小火煸炒出香味，保持干辣椒的红色不变焦
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解5

步骤5

将土豆条、胡萝卜条入锅中
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解6

步骤6

这时，利仁烧烤机的三味真火的神力便充分体现出来了，用一档和二档小火、中火交替使用，将土豆条、胡萝卜条表面煎炒至表面微微变焦，这样既有外面软糯、里面香脆的口感
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解7

步骤7

撒适量盐调味
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解8

步骤8

倒入少许酱油调色，转三档大火，让酱油充分附着在土豆胡萝卜条表面，可根据口味撒少许辣椒粉添辣香
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解9

步骤9

充分混合均匀，将青蒜苗入锅中
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解10

步骤10

关闭电源，混合一下即可出锅
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解11

步骤11

充满豪气的香辣土豆条出锅了
香辣狼牙土豆#利仁美食穿越#的做法图解12

步骤12

狼牙土豆条，用利仁烧烤机轻松搞定，三味真火——大中小三档调节，火力均匀， 表面着色好，味道香浓，土豆的糯和胡萝卜的脆，相得益彰。赶快来一盘吧

香辣狼牙土豆的烹饪技巧

土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿； 土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃； 调料随个人口味来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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