冬季石斛西洋参瘦肉汤

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最近天气比较干燥，很多人都出现口干咽痛，睡眠不好的情况，除了多喝水多抹护肤霜外，要喝我们周一介绍的粥之外，还有其他的好办法！ 这多与阴津不足， 燥气太过有关。 因此日常饮食上必须注意益气养阴兼清虚火，日常还可以试试用西洋参（花旗参）泡水或用石斛、灵芝、玉竹一类的食材煮汤 那我们今天就教大家煲个——石斛西洋参瘦肉汤 西洋参 西洋参具有滋阴和一定的清热功效，如自身阳虚，可改用西洋参、红参对半泡水，功效不变。 石斛 石斛是大众所熟悉的滋阴药材，一般日常家用用普通石斛例如黄草石斛、广东石斛等品种即可。不必追求铁皮石斛、金叉石斛等名贵品种，这些品种过于寒凉，经常食用很容易损伤自身的阳气。

冬季石斛西洋参瘦肉汤的用料

石斛 20g 西洋参 10g
灵芝 20g 猪瘦肉 250g

冬季石斛西洋参瘦肉汤的做法

步骤1

瘦肉洗净后切成小块备用，石斛、西洋参、灵芝洗净后加水1500ml，煮开后改为用文火熬煮1.5小时候下盐调味即可饮用，想益气滋阴，下火安神就靠它了。

冬季石斛西洋参瘦肉汤的烹饪技巧

选购西洋参时以参形粗长如指，芦头清晰，近头处环纹多，体质坚重而轻，无臭味，微甘，苦味较浓为正品。 一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满，同时要把它放入嘴里嚼一嚼，粘性十足的就是好的石斛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

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