家做麻花

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青花瓷釉
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中午老公说想吃麻花了，正好我休假，自己做的美味健康，不用担心添加了乱七八糟的东西……

麻花的用料

中筋面粉 800g 牛奶 250ml
鸡蛋 2个 蜂蜜
胡麻油 酵母
奶粉 2小袋 小苏打

麻花的做法

家做麻花的做法图解1

步骤1

大概准备的配料有这些，大罐装的是蜂蜜。
家做麻花的做法图解2

步骤2

牛奶先在微波炉里加热至温热后，放入酵母，我放了大概6、7g，让它融化了几分钟。
家做麻花的做法图解3

步骤3

烧半勺油直接浇在面粉上
家做麻花的做法图解4

步骤4

拿筷子搅散……
家做麻花的做法图解5

步骤5

把蜂蜜放上几勺，爱吃甜的多放些，剩下的配料都放入牛奶搅拌均匀
家做麻花的做法图解6

步骤6

我比较喜欢使用面包机的和面和发酵功能……
家做麻花的做法图解7

步骤7

奶粉也倒进去，选择“和面发酵”程序，开始……
家做麻花的做法图解8

步骤8

半小时以后又加了大约5g小苏打，重新启动和面功能
家做麻花的做法图解9

步骤9

发酵好的图片忘拍了，直接切换至制作环节
家做麻花的做法图解10

步骤10

揪剂子……
家做麻花的做法图解11

步骤11

搓成这样再盖上醒发5、6分钟
家做麻花的做法图解12

步骤12

案板上不停抹香油，搓成长条再醒几分钟（这个过程需要耐心）
家做麻花的做法图解13

步骤13

做好的麻花坯盖上保鲜膜再醒几分钟
家做麻花的做法图解14

步骤14

热锅冷油，小火慢炸，炸的过程中麻花又发了几乎一倍，变得胖胖的了
家做麻花的做法图解15

步骤15

老公说好吃

麻花的烹饪技巧

用料都是凭经验，不是很准确哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 原味 无水印 一家三口 早餐

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