桂花糯米藕

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又到了这个吃藕的季节，你若不吃藕你便“吃藕”。在厨房里发现了姥爷买的一节节带着泥的莲藕，夏大吃货便突发奇想，首次挑战桂花糯米藕。挑战成功的夏吃货奉劝大家：虽然味道非常完美，但是真的太麻烦了，咱们还是去饭店点这道菜吧！

桂花糯米藕的用料

藕 1节 糯米 适量
冰糖 一勺 糖桂花 少许
红糖 两勺 红枣 少许
枸杞 少许

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

准备好原材料
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

糯米提前泡发3小时以上
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

藕洗净去皮后，切掉两头备用
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

借用筷子将糯米塞入莲藕中
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

用牙签固定莲藕两端
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

莲藕放入锅中加水没过
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

依次放入红枣、枸杞、冰糖、红糖 大火煮开后转小火煮一个半小时
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

用筷子戳，软糯即可出国 汤汁留在锅内继续用小火收汁
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

冷却后切片装盘 淋上汤汁和糖桂花即可食用

桂花糯米藕的烹饪技巧

若能用保鲜盒在汤汁中浸泡，冰箱中存放一夜效果更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 Summer 编写，未经授权不得转载

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